aveia overnight

Para quem gosta de um pequeno almoço completo e quase sem trabalho esta opção é perfeita! Mais fácil não pode ser, prepara-se na noite anterior e no dia seguinte de manhã é só finalizar com um topping qualquer e mergulhar a colher! Está feito!

Na aveia overnight a regra é usar o mesmo volume de aveia e de líquido, seja ele qual for. Para quem, como eu, gosta duma mistura mais cremosa, acrescentem um pouco mais de líquido. Habitualmente uso leite de côco feito em casa, como não tem espessantes e outros aditivos, para além de mais saudável fica também mais líquido. Se usar leite de côco de compra acrescente um pouco de água. A beleza desta receita é que podemos usar os ingredientes que mais gostamos, não há limitações! Como topping experimentem a deliciosa Granola da Rosa.

aveia overnight com leite de côco, laranja e sultanas

Aveia overnight com leite de côco, laranja e sultanas

Ingredientes

serve 4

  • 200g de flocos de aveia
  • 450 ml de leite de côco feito em casa*
  • Sumo e raspa de uma laranja
  • 6 colheres de sopa de flocos de côco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Canela em pó a gosto
  • Sultanas a gosto
  • Granola para topping (opcional)

*Se usar o de compra que é mais espesso, acrescente um pouco de água.

Vamos a isso

Envolva todos os ingredientes num recipiente grande. Cubra o recipiente com película aderente e guarde durante a noite no frigorífico. Se preferir pode guardar logo em frascos. No dia seguinte de manhã está pronto a comer.

22 Comments

  1. Susana 17/03/2014 at 11:17 ·

    Que maravilha de pequeno-almoço, amei.
    Bjs

  2. Ondina Maria 17/03/2014 at 12:15 ·

    Adoro. E não me limito à aveia: flocos de trigo, centeio, uma mistura de todos e o que mais houver. Ficam divinais. Mas confesso que hoje foi o primeiro dia do ano em que tomei um pequeno-almoço completamente frio: leite com groselha (a fazer lembrar a minha avó) e pão de iogurte grego com queijo de nozes e mel. Até ao dia de hoje os pequenos-almoços eram sempre quentes (à excepção do fim de semana, que por acordar mais tarde já me permite batidos. Mas agora que o tempo parece estar a melhorar lá virão os pequenos-almoços frios, e o meu adorado muesli bircher em todas as combinações possíveis 😀

  3. petiscos e miminhos 17/03/2014 at 15:09 ·

    quem me dera ter um pequeno-almoço assim todos os dias!

  4. Rosa 17/03/2014 at 18:02 ·

    Para além de tudo o mais…. que luz tão bonita! Adorei tudo! E a nossa Granola está muito vaidosa.

  5. Rute Jacinto 17/03/2014 at 23:43 ·

    Nunca provei esta aveia overnight! Tenho visto tantas receitas que acho que tenho mesmo que experimentar! esta tua receita, ficou um arraso, acho que é desta que experimento!
    Bjinhos

  6. Sofia Pereira 18/03/2014 at 14:44 ·

    Também sou adepta da aveia overnight. Tenho uma curiosidade: como faz o leite de coco?
    😉

  7. Filipe 18/03/2014 at 15:25 ·

    Olá Sofia, basta juntar flocos de coco com água numa panela e deixar levantar fervura. Desligar o lume e deixar repousar umas 2 horas (costumo deixar durante a noite). Triturar tudo muito bem com um robot de cozinha e coar com um pano fino. Uso o leite para tudo, caril, smoothies, bolos, etc. O melhor disto é que podes voltar a usar os flocos de coco também, nao perdem muito sabor e aguentam mais ou menos uma semana no frio. Costumo usar a proporção 150g de coco para 1L de água.

  8. Ginja 18/03/2014 at 17:51 ·

    E assim se começa bem o dia!
    Com umas boas overnight oats e umas boas fotografias 🙂
    Adoro essa luz, e o leite de coco caseirinho.
    Um beijinho.

  9. Maria João Clavel 20/03/2014 at 9:45 ·

    Tenho mesmo de experimentar. Não sou muito de papas, mas estou curiosa. mas o que hei-de fazer mesmo, sem falta, brevemente é o leite de coco. Adorei a ideia.
    Um beijinho

  10. Susana Gomes 20/03/2014 at 10:16 ·

    Tb faço sempre o leite de coco em casa. O coco que sobra depois de coado, se não formos usar nos próximos dias, tb se pode congelar. Depois é dar-lhe vida em bolos, nas panquecas… Nada se perde, tudo se transforma.
    Adorei a tua sugestão de pequeno almoço! 🙂

  11. Filipe 21/03/2014 at 23:40 ·

    Obrigado Susana ainda bem que gostaste!

  12. Filipe 22/03/2014 at 0:01 ·

    Olha nunca experimente essa variedade toda que falas! já fiquei a pensar nisso! Eu gosto tanto dos meus sumos naturais bem frescos logo pela manhã, não há nada melhor!

  13. Filipe 22/03/2014 at 0:02 ·

    Ana, imagino que em Roma os teus pequenos almoços sejam muito mais interessantes que os meus! ahahah 😉

  14. Filipe 22/03/2014 at 0:03 ·

    Obrigado Rosa, estava uma bela manhã de sol! Gosto muito da granola e tenho sido muito poupadinho para ela durar mais tempo!

  15. Filipe 22/03/2014 at 0:04 ·

    Ruta, tens de experimentar é tão simples! E a sério, supera as expectativas!

  16. Filipe 22/03/2014 at 0:06 ·

    Obrigado Ginja! o leite de côco caseiro é uma descoberta recente, confesso que estou um pouco viciado! Não é para menos, é delicioso e ainda por cima mais saudável!

  17. Filipe 22/03/2014 at 0:07 ·

    Eu tb não sou muito de papas mas confesso que estas superam as minhas expectativas e o leite de côco também.

  18. Filipe 22/03/2014 at 0:09 ·

    Boa dica Susana, não fazia ideia que dava para congelar. De qualquer forma ele desaparece num instante! Gosto tanto quando não há desperdício!

  19. Cristina 10/05/2014 at 21:27 ·

    Infelizmente vivo num pais frio (e uso um computador sem acentos) por isso o pequeno-almoco e sempre quente. Uma boa opcao, sem duvida… mas so la para Agosto 🙁

  20. Filipe 13/05/2014 at 22:29 ·

    Compreendo Cristina, esta receita é perfeita para comer em dias mais quentes!

  21. Aparecida 13/01/2015 at 13:26 ·

    Felipe, eu poderia degustar no cafe da manha? Parece bem energético para começar o dia.bjs

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