kinfolk gatherings

No sábado passado reunimos um grupo de desconhecidos e conhecidos à mesa. Conversámos, partilhámos ideias e histórias. E celebrámos com uma mesa cheia de comida e um menu inspirado em vegetais que crescem debaixo do solo. Beneath the Surface era o tema. Obrigado a todos os que estiveram presentes e contribuíram para que este jantar fosse um sucesso!

Kinfolk dinner

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kinfolk gathering Lisbon

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Lisbon

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Menu

Sopa de aipo e bacon
Root vegetables panzanella
Galette de batata doce
Salada de cogumelos shiitake marinados com pastinaca salteada
Salada de funcho e rabanete com mozzarella
Bolo de alfarroba, beterraba e espelta

Créditos:

Kinfolk : Beneath the Surface – Little Upside Down Cake
Local: Baixa House
Food concept : Filipe Lucas Frazão
Design Gráfico e Ilustração : Egle Bazaraite
Styling: Joana Teixeira | Egle Bazaraite | Sanda Pagaimo
Fotografia : Sanda Pagaimo

Parceiros:
Baixa House
MFCeramics
Chilli com todos
Egle Bazaraite
Quinoa Organic Bakery
Gavetão

2 Comments

  1. Célio Cruz | Sweet Gula 18/04/2015 at 13:19 · Reply

    Imagens lindas e muito inspiradoras. Com todo o teu talento para a cozinha, não admira que este evento tenha sido um sucesso. Pena tenho eu de não poder estar presente. Irei ficar atento numa próxima oportunidade. Parabéns, Filipe, e continuação de muito sucesso. ;)
    Um abraço.

  2. Ondina Maria 20/04/2015 at 9:32 · Reply

    Adorava participar num jantar Kinfolk, é sempre tudo tão bonito, elegante e harmonioso. E claro, podias ser tu a cozinhar :)

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