Pera rocha do oeste

A confirmação surge a cada dentada. Estas são as melhores pêras que existem, só podem ser! Textura suave que imediatamente se transforma em sumo. Doces, daquele tipo de doçura que o meu corpo por vezes ordena que lhe forneça e que rapidamente me deixa saciado. E feliz.

É por isto que sei que a pêra rocha é a melhor pêra que existe! E porque se tivesse que escolher entre uma manga e uma pêra rocha, certamente hesitaria. Claro que um confronto dessa natureza seria extremamente injusto. As duas, lado a lado, a disputar por uma escolha, seria como escolher entre uma praia de água azul e cristalina na Arrábida e a pureza da Arrifana.

O ecletismo da manga é poderoso. Mas a simplicidade de um dentada instantânea é desafiante!

quejo de cabra

pera rocha

Salada de pera rocha com queijo de cabra e agrião

Salada de pêra rocha com queijo de cabra e agrião

Serve 2

Salada

  • 4 pêras rocha do oeste, cortadas em quartos
  • 100g de queijo de cabra
  • Agrião, a gosto

Vinagrete

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1/2 colher de chá de sumo de limão
  • Sal e pimenta, a gosto

Procedimento

1. Numa saladeira combine a pêra com uma porção generosa de agrião e o queijo de cabra desfeito. 2. Coloque todos os ingredientes do vinagrete num pequeno frasco com tampa. 3. Feche o frasco e agite energicamente para combinar todos os ingrediente e obter uma mistura cremosa. 4. Tempere a salada com o vinagrete e sirva.

Pera rocha do oeste

 

8 Comments

  1. Rosa Cardoso 15/09/2014 at 12:21 · Reply

    E os talheres lindos que tens!?!??!!!!!!!!!!!!! :)

    • Filipe 30/09/2014 at 22:01 · Reply

      São lindos não são?! ;)

  2. Babette 16/09/2014 at 20:25 · Reply

    Uma combinação de sabores bem feliz e com produtos nacionais. Aprovo e concordo com a apreciação de que os talheres são lindos!…
    Babette

    • Filipe 30/09/2014 at 22:01 · Reply

      Obrigado Babette, ainda bem que gostaste!

  3. Ondina Maria 22/09/2014 at 13:27 · Reply

    Ora pois tenho que discordar: a melhor pêra é a Dª Joaquina. Pequenina, verdinha, sumarenta, ácida e rijinha. Fatia super bem para saladas e posso usá-la em quase tudo. Pena que não haja durante todo o ano. Mas como não há bem que sempre dure…

    • Filipe 30/09/2014 at 22:06 · Reply

      Tinhas que vir tu discordar! :) Mantenho a opinião pêra rocha é a melhor! ;)

  4. Madalena 07/12/2014 at 20:11 · Reply

    Será que esta salada também fica bem com requeijão ou queijo fresco?

    • Filipe 09/12/2014 at 10:21 · Reply

      Eu escolhia um bom requeijão, Madalena! ;)

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