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  • salmão em leite de coco com romanesco

    Hoje vou lançar-vos um pequeno desafio! Partilhem comigo qual o ingrediente que vos define! Aquele que gostam particularmente de usar e que sem ele ficam meio perdidos. Qual é o primeiro que vos vem à cabeça?

  • Hamburgueres de salmão e alcaparra com molho tzatziki

    Sempre fui muito preguiçoso para escrever, sou pessoa de mais imagens e menos palavras, talvez por isso segui o caminho das Artes Plásticas, pensando que substituía a força das palavras pelo poder da imagem. Em parte substituí, mas nunca me livrei totalmente delas, nem podia, claro!

  • Salmão com salva, abóbora manteiga e acelga

    O Inverno está quase no final e a Primavera a chegar, os dias a ficar maiores, o cheiro na rua a mudar, a luz reconfortante… Sim, estou quase pronto para a mudança de estação, mas não sem antes me despedir da minha abóbora preferida, sem ela, tenho a certeza que o inverno seria ainda mais frio.

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